新疆记忆之维吾尔族美食

栏目:科技 来源:新闻快讯网企业 时间:2019-04-03

新疆很美,有雪山,有草原,还有沙漠和戈壁滩,新疆很好吃,有牛羊,还有各种维吾尔族的美食,都是历经千年不变的味道。

第二次来新疆了,新疆很大,每天都穿梭在不同的城市,每天都垂涎三尺,下飞机第一件事情就是去吃

馕坑肉,我最喜欢的一道维吾尔族食物,选用的羊肉都是羊娃子,而且是排骨,所以肉很嫩,烤制前需要先腌制,用新疆本地的调料(新疆日照时间长,所以各种香料的味道更浓厚),腌制好后,放入馕坑,上桌的一

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馕坑肉

刹那,已经垂涎三尺了!

新疆记忆之维吾尔族美食

肥而不腻,瘦而不柴

提到了馕坑肉,就一定需要有馕,馕是新疆维吾尔族特有的一种面饼,刚出炉的时候,不是很硬,这种馕饼可以在干燥的条件下存放很久,当馕饼放凉后就很硬了,咬起来脆脆的,外表还有芝麻或是洋葱,

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维吾尔族大哥在烤馕

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转站南北,怎么可以少了羊肉串,新疆的羊肉串,真的很物美价廉,五块钱一串的羊肉串,两串就可以让一个成年人吃饱,

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一大盘子肉串,三个人没吃了,简直便宜到让我怀疑人生,最重要的是味道,真的很好吃,伊犁汉人街真的是一处体验维吾尔族美食的好地方。

新疆记忆之维吾尔族美食

伊犁汉人街,维吾尔族人在穿串

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烤串的大叔

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本人身高188,臂展188,

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手抓饭,这一大块羊肉(一定要腿把子那块儿),鲜嫩多汁,肥而不腻,配上一碗清汤,美美的一餐

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羊蹄子,上桌前来一勺酱,那味道,天上人间,一定要去汉人街吃,我感觉那里的最好吃

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烤包子

新疆记忆之维吾尔族美食

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酸奶 ,新疆的酸奶都是自制的,没有放糖,且很厚(浓),上面那一层应该是奶皮子,建议加一些白砂糖吃。

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缸子肉,当然都是羊肉了

新疆记忆之维吾尔族美食

新疆的维吾尔族的饭店很多,老板也很实在,记忆深刻的就是在喀什,我和老板语言不通,就按北京的物价给了200块钱,结果给我找回了160,所以去新疆就要去体会不同的民族文化,结交不同的朋友。想品尝维吾尔美食,建议去北疆的伊犁,那里因为多民族在一起,所以食物更精致一些。少了一些南疆的粗狂,更容易让初次去新疆的人接受。

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